Mirrosta.ru

Быть или не быть вегетарианцем

В восточно-индийской аюрведе быть вегетарианцем — это этический выбор, если противопоказания со стороны здоровья отсутствуют. Среди последователей полярной терапии вегетарианство также широко распространено, хотя в наше время не все последователи этого направления строго придерживаются всех его предписаний.

Лично для себя д-р Стоун считал вегетарианство наиболее эффективным способом питания для поддержания практики полярной терапии и собственного пути духовного развития. В один из моментов своей жизни он был настолько строго привержен вегетарианству, что, как говорят, работал лишь с людьми, следовавшими данному способу питания. Хотя позднее он отказался от такого строгого подхода .

Если говорить о моей позиции по данному вопросу как практика полярной терапии и специалиста по здоровому питанию, то можно выделить два аспекта проблемы. Мне приходилось наблюдать, как люди буквально разрушали свое физическое здоровье в случаях чрезмерной приверженности правилам жесткой вегетарианской диеты, и в то же самое время другие люди не желали даже на короткое время отказаться от их традиционной американской диеты, богатой животными белками, вследствие их боязни почувствовать себя ослабевшими. Оба подхода имеют достаточное количество темпераментных приверженцев. Дебора Мэдисон в своей последней книге «Вегетарианская кулинария для всех» предлагает компромиссный подход к вопросам питания. Она предлагает рецепты вкусных вегетарианских блюд, которые могут уменьшить экологическое давление на живых обитателей нашей планеты. Она считает, что каждый может попробовать вкусные вегетарианские блюда, и многие из нас лишь получат пользу от ограничения количества животного белка в собственном рационе питания. Конечно, эта компромиссная позиция не устроит тех из нас, кто нацелен на глубинное очищение, хотя в отдаленной перспективе данный подход может постепенно изменить общую ситуацию в направлении питания более легкой, здоровой пищей.

Три подхода к питанию д-ра Стоуна могут быть изумительно сильными по лечебному эффекту, если они правильно используются в зависимости от индивидуальности пациента. Практический опыт многих людей, прибегающих к методам очищения, убедительно продемонстрировал, что эти способы питания могут иметь глубокий медитативный и духовный эффект. Однако, к сожалению, многие современные последователи полярной терапии сейчас боятся слишком жестких, как им кажется, диетических требований д-ра Стоуна. Тем самым они лишают себя возможности практически освоить полярный процесс, избегая диетических требований, которые при разумном применении могут быть вполне безопасными и могут оказывать оздоровительное воздействие.

Убежденным приверженцам вегетарианства, следовавшим такому питанию по 30 и более лет и, тем не менее, обладающим слабым здоровьем, небезынтересно будет узнать, почему аюрведа не всегда рекомендует вегетарианскую диету всем поголовно на все времена и случаи жизни. Выбор диеты зависит от соотношения дош, гун и оджаса. Саттвичная вегетарианская диета является наиболее успокаивающей диетой по отношению к уму большинства людей. И в то же самое время для некоторых людей, особенно для тех, в конституции которых преобладает стихия воздуха (вата), может потребоваться большее количество заземляющей пищи, необходимой для поддержания гармоничного состояния здоровья. Для некоторых таким средством может быть всего лишь жареный лук (хотя я осознаю, что некоторые из читателей могут иметь монашеские обеты, исключающие его употребление). Еще для кого-то таким средством уравновешивания избытка воздуха может быть, например, чашка домашнего куриного бульона. Изредка съедаемый гамбургер, принимаемый с глубокой благодарностью к тому четвероногому существу, из мяса которого он приготовлен, также может служить целям балансировки организма.

Почему я специально выделяю здесь вата дошу? Стихия воздуха прохладна, светла и суха. При ее избыточном накапливании в организме она может начать подсушивать увлажняющую энергетическую оболочку оджаса, которая окружает и защищает нас. Эта защитная оболочка жизненно важна для иммунитета, а также умиротворенности ума. Если она утончается, здоровье нарушается, а также становится слишком обостренной восприимчивость к различным внешним раздражителям — звукам, яркому свету, прикосновениям, ароматам, запахам, вкусам — все это может показаться болезненно чрезмерным! И хотя вегетарианская диета у большинства людей наилучшим образом укрепляет оджас, такой тип питания не всегда в достаточной мере успокаивает вату, чтобы она не оказывала свойственного ей иссушающего воздействия. Таким образом, животная пища иногда рекомендуется аюрведой в качестве лекарства . Религиозные обряды, набожность и отдых, а также время, проведенное поблизости от текущей воды или в воде, также помогает восстановить и укрепить оджас.

В то же самое время, если говорить о мясе, необходимо помнить о строгом замечании аюрведического врача Роберта Свободы: «Закона кармы никто не отменял». В соответствии с рекомендациями аюрведы, мясо рекомендуется для спасения жизни и восстановления здоровья. Отдавайте себе отчет, что вы буквально становитесь должником того животного, которого съедаете